Thiết kế

Tom Dixon ký tên vào diện mạo mới của một nhà máy bia ở Paris

Tom Dixon ký tên vào diện mạo mới của một nhà máy bia ở Paris

Tom Dixon

Nhà thiết kế Tom Dixon đã thiết kế lại nhà máy bia huyền thoại Drugstore Publicis, lấy cảm hứng từ thẩm mỹ bị che giấu của loạt phim Mad Men và sự tuyệt vời của một câu lạc bộ Anh. Sang trọng và thoải mái, nhưng không có chương trình.

Bầu không khí cảm thấy, sự quyến rũ và các vật liệu quý phái, bộ mặt mới của Drugstore Publicis Avenue des Champs-Elysées, được ký bởi Tom Dixon. Được tưởng tượng là một nơi vượt thời gian, lấy cảm hứng từ loạt phim nổi tiếng Mad Men, nơi này sẽ mở cửa vào ngày 15 tháng 5. Trong khi đó, L'Express Styles trả lời phỏng vấn của ông về nhà thiết kế nổi tiếng.

Đọc thêm> Người sáng tạo Jean-Paul Gaultier sống ở đâu?

Cuộc hẹn được tổ chức tại Dock Kitchen, nhà hàng liền kề với phòng trưng bày Tom Dixon, chỉ cách Notting Hill, ở phía tây thủ đô nước Anh. Nhà thiết kế, được công chúng biết đến với tư cách là giám đốc sáng tạo của Habitat vào cuối những năm 1990, nói với chúng tôi "dành nhiều thời gian ở bàn này hơn những nơi khác".

Trở lại sau một tuần mệt mỏi tại Hội chợ Nội thất Milan, người say mê ẩm thực này, người đầu tiên tưởng tượng thời gian của một tay bass trong một ban nhạc punk, đang trong tâm trạng cabotine: "May mắn thay, phong trào hợp nhất thực phẩm Dường như đã biến mất ở Anh, anh trượt vào. Ở Pháp, cơn sốt cho nhà bếp mới phần lớn cũng nhạt dần, phải không? Tôi luôn thấy phong trào này nhàm chán khủng khiếp, nhưng không nói cho ai biết ".

Đọc thêm> The Divellec: tuổi trẻ mới cho nhà hàng cá thần thoại

Tom Dixon

Làm cho nhà máy bia mới trở thành một nơi thoải mái và sang trọng

Sau nhà máy bia Eclectic, được khai trương vào năm 2014 tại trung tâm Beaugrenelle, người đàn ông tự tạo này, người đã bắt đầu tạo ra các vật thể gần như tình cờ - và những chiếc ghế bành của họ hiện đang tiếp xúc với MoMA, New York và V & A, Luân Đôn - đang tấn công một huyền thoại khác của Paris, nhà máy bia Dược phẩm Publicis, trên đỉnh Đại lộ des Champs-Elysees. Các văn phòng của cơ quan được thành lập bởi Marcel Bleustein-Blanchet đã được đặt bên cạnh trong gần sáu mươi năm. "Chúng tôi muốn kết nối lại nơi này với nguồn gốc của nó, sự xa xỉ phổ biến", ông giải thích. "Hơn nữa, Maurice [Ghi chú của biên tập viên: Lévy, chủ tịch của Publicis Groupe] đã ở đó vào những năm 1960, ông biết bầu không khí của Nhà thuốc kể từ khi thành lập. " Thật là một thử thách! Được nhập khẩu từ Hoa Kỳ, khái niệm này, vào thời điểm đó, muốn tập hợp người Paris để mua mọi thứ và (đặc biệt) bất cứ thứ gì và ăn bất cứ lúc nào. Để hồi sinh nhà hàng, nhà thiết kế đã chọn tập trung vào sự thoải mái và sang trọng. "Ngày nay, bán sữa lắc và bánh mì kẹp thịt không còn là điều kỳ lạ hay đáng ngạc nhiên, vì vậy chúng tôi quyết định kết hợp sự tuyệt vời của một câu lạc bộ - một khái niệm phổ biến ở Vương quốc Anh. Hoa và gần như không có ở Pháp - và của một nhà máy bia Pháp. " Không hào nhoáng cũng không thể hiện "Tôi muốn mọi người được hạnh phúc khi ngồi ở đó và dành thời gian ở đó, như trong các hành lang của các khách sạn Mỹ, cho một cuộc họp kinh doanh hoặc đồ uống."

Đọc thêm> Philippe Starck biến một nhà khách cũ thành khách sạn

Một trang trí lấy cảm hứng từ loạt Mad Men nhưng với một cái nhìn vượt thời gian

Để trang trí, công ty quảng cáo đã có một hình ảnh chính xác trong tâm trí: không khí ấm cúng và quyến rũ của loạt giáo phái Đàn ông điên có hành động trên Đại lộ Madison, New York, vào những năm 1960. "Tôi chưa bao giờ xem buổi trình diễn, nhưng cơ hội là làm đúng, anh ấy rất vui. để làm việc trong các văn phòng của McCann Erickson [một công ty quảng cáo, có mặt trong các tập cuối của loạt phim]. " Lịch sử của nhà máy bia được gợi lên thay vì gạch chân, đặc biệt là nhờ đồ nội thất và ghế da lấy cảm hứng từ những nhà thiết kế người Pháp Mathieu Matégot, có mặt trong nhà hàng ban đầu. Đối với phần còn lại, sự quyến rũ của thời gian là ở đó: ghế bấc, gỗ trên tường, đấu bò bằng da và ghi chú đương đại hơn, thân yêu với Tom Dixon, được thể hiện bằng đồng, đá cẩm thạch hoặc đồng thau ... "Thay vì một bầu không khí retro, chúng tôi tưởng tượng một nơi vô tận, như thể nó luôn ở đó."

Không có gì bất ngờ, sau đó? "Thật đáng kinh ngạc, ngày nay nó không còn gây sốc nữa. Nhà máy bia sẽ là ốc đảo trong sự điên rồ của Champs-Elysees, sẽ cải thiện theo năm tháng mà không bị lỗi thời." Và công thức đã quyến rũ! Đội ngũ sáng tạo của Tom Dixon, được gọi là DRS - Design Research Studio, cũng đã ký hợp đồng với nhà hàng Bronte ở London và Alto, một quán nướng ở Hồng Kông năm ngoái. Nhà bít tết của Jamie Oliver, nhà hàng Royal Academy và Shoreditch House cũng là một phần của studio sáng tạo. Thành công như vậy tạo ra một rủi ro, đó là lặp lại chính nó. "Chỉ nhìn mỗi nơi như một thực thể duy nhất," anh nói, "Chẳng hạn, Himitsu ở Atlanta, là một quán bar cocktail Nhật Bản được bắt đầu bởi một người Iran, người muốn có một tiếng nói lấy cảm hứng từ những năm 1930. nhưng bạn chỉ cần tôn trọng họ, bên cạnh đó, cách công khai nhà máy bia Đàn ông điên trên đại lộ Champs-Elysees, được tưởng tượng bởi một người Anh, đây cũng là một hiệp hội hài hước ", anh tự cười.

Đọc thêm> Một bầu không khí ngọt ngào và tinh tế gần Champs-Elysées

Một trang trí có ơn gọi là giai đoạn bản đồ

Nhưng những gì hướng dẫn anh ta là những gì chúng tôi sẽ phục vụ trên các tấm. "Tôi tạo ra một cảnh chứ không phải một chương trình, ngôi sao thực sự ở đây là bản đồ." Các món ăn sẽ được thực hiện bởi đầu bếp ba sao Eric Frechon. Tom Dixon nói với chúng tôi rằng anh ấy sẽ dành một chút thời gian tại Bristol, ở bên cạnh anh ấy, "cắt rau". Đây không phải là lần đầu tiên anh can thiệp vào nấu ăn: anh thậm chí còn ở trong một trang trại để nghiên cứu kỹ thuật sản xuất, trong dự án phá thai của La Jeune Rue ở Paris, một con đường dành riêng cho ẩm thực. "Thật không may, lần này tôi không phụ trách bếp lò, nhưng tôi hy vọng rằng một ngày nào đó tôi sẽ được hỏi ...", anh mỉm cười.

Đọc thêm> La Belle Maison, một nhà hàng ở Paris với hương vị biển

Khai trương ngày 15 tháng 5 năm 133, av. Champs-Elysees, Paris (thứ 8), www.public ĐIỀUrugstore.com